대구 봉덕시장 삼정국밥, 머리고기 가득한 노포 감성 로컬맛집

안녕하세요~ 쭈이입니다 😊
오늘은 대구 남구 봉덕시장에 아주 아주 오래전부터
국밥으로 유명한 곳이 많이 있어요
그중에서 숨은 맛집인데요
친구가 20대부터 다녔던 곳이라고
너무 오랜만에 가는 곳인데요
아는 사람만이 찾아간다는 노포 감성 맛집이랍니다
청도국밥, 김천국밥, 삼정국밥
이 세 곳 중에 청도국밥이
맛있었어요
그럼 오늘 방문한 삼정국밥집은
어떤지 솔직한 후기 올려드려 봅니다
자~~ 들어가 볼게요

가게 내부로 들어서면서
오랜 세월의 흔적이 묻어나는
정겨운 분위기인 노포 삼정국밥
깔끔이 정돈된 테이블과 의자
셀프바도 따로 준비도어있구요
더운날씨라서 에어컨도 엄청 시원하게
틀어 두셨어요
국밥이 뜨거운국물이라서
이열치열이죠
그럼 주문을 해볼까요

깔끔하게 정리된 삼정국밥 메뉴판

삼정국밥 메뉴판

자리에 앉아서 먼저 차림표부터
확인후 대표메뉴인 돼지국밥과
순대국밥을 주문했어요
국밥은 10,000원이고,
밥과 국이 따로나오는 따로국밥은
11,000원에서 12,000원 선이네요

메뉴판을 보다가 옆쪽 원산지 표지판이
눈에 들어오더라구요
마늘, 고추가루,청양고추, 무,새우젖, 양파,된장
그리고 가장 메인인 돼지머리까지
모두 국내산을 사용하고 계시더라고요
요즘 같은 물가에 모든 재료를
국산으로 채우기는 쉽진 않을실텐데
먹기 전부터 왠지 신뢰감이 가네요 😊

기본 상차림과 특별한 서비스

삼정국밥 기본찬 머리고기서비스

주문을 하고 난후
스텐 쟁반에 기본 반찬을 주시네요
양파, 마늘, 고추, 쌈장
그리고 잘익힌 깍두기
국밥의 간을 맞출 새우젖이 세팅으로 되는데요

여기 삼정국밥만의 특별함은 무엇일까요
바로 돼지귀수육이 맛보기로
나오는데요
물령하면서 고소한맛이 나는 수육이네요
쫄깃하면서 꼬들꼬들한게
식감이 아주 별미네요 😊
국밥 나오기 전 입가심으로 즐기기 좋아요
친구가 엄청 좋아하네요
술안주로 최고래요
삼정국밥은 토렴 해서 나오는 국밥이라서
좀 다르긴 해요

뚝배기 가득, 깊고 진한 국밥의 맛

삼정국밥 돼지국밥

드디어 메인 돼지국밥이 나왔어요
뽀얗고 맑은 국물위로 대파가 듬뿍올려져있고
그위에 삼정국밥의 비법 양념장( 일명 다대기)
된장베이스의 양념과 후추가 기본으로
돼지머리고기 국밥으로
고기도 듬뿍넣어주시고
친구는 아주 머리를 국밥그릇에서
떨어지지 않네요 열심히 먹고 있었어요 😊

삼정국밥젭 순대국밥

순대국밥

쭈이가 시킨 순대국밥
숟가락으로 양념 살살 풀고
건더기를 가득 들어올려보니
깜놀 ㅋㅋㅋ
뚝배기 속이 보이질 않을정도의
머리고기와 순대가 아낌없이
꽉차게 들어 있었어요

국물은 잡내없이 깔끔하면서
감칠맛이 돌았고
고기는  푹삶아져서 퍽퍽함없이
부드럽게 씹히고
쫄깃한 순대와 머리고기는 새우젓과 같이
먹고, 밥 한 숟가락에 깍두기 하나 올려서
먹고, 국물 한 숟가락 후후 풀면서
땀도 삐질삐질 흘려가면서
국밥 한 그릇
친구가 국밥을 엄청 좋아해서
난 고기랑 순대만  몇 개만 먹고
나머진 친구가 다 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋ

총평 및 위치정보

봉덕시장에서 국밥골목에서 노포 맛집은 찾으신다면
청도국밥, 김천국밥, 삼정국밥 중에서
머리고기를 넣은 국밥을 원하시면
삼정국밥 방문 하시면 좋을것같아요~
사람마다 입맛이 틀리다보니
국밥을 좋아하시는분들이라면
방문해서 드셔보셔요 ~~
아주 오랜된 노포국밥이라구
친구가 어릴적에 먹었던곳이라고
추천하네요😊

🚘대구 남구 봉덕로 115
📞053-473-4810
추천 메뉴: 돼지국밥, 순대국밥
취향에 따라서 주문하는 걸 추천합니다
특징: 모든 식재료 국산사용
쫄깃한 머리고기를  서비스제공

내돈내산으로 직접 방문한 솔직 후기입니다
오늘도 끝까지 읽어주셔서
너무 감사드립니다~~
좋아요~~ 구독은 사랑입니다 😊
내일도 화이팅입니다~~